Скоро лето, так что перестала жрать тесто. Посему рецептик пиццы без теста.
Нам понадобится (на 6 порций):
- цуккини – 1 шт,
- томатная паста – 2 ст. ложки,
- 250-300 гр. любого фарша,
- средняя луковица – 1 шт,
- соленый огурец – 3 шт,
- красный сладкий перец – 1 шт,
- сыр Моцарелла для запекания – 300 гр.
Глубокий противень застелить фольгой, разложить плотно друг к другу нарезанный кружочками цуккини, обмазать их томатной пастой. Слоями укладываем фарш обжаренный до полуготовности, затем обжаренный до золотистого цвета лук, соленые огурцы порезанные кружочками и перец порезанный кубиками. Сверху положить пласты сыра. Запекать в духовке 30 мин. при температуре 200°.